Postulan a la Cosina Peruana como Patrimonio Cultural Inmaterial ante la UNESCO.
El Ministerio de Cultura y Apega anunciaron la postulación oficial de la gastronomía peruana ante la Unesco. Para lograr el reconocimiento se debe obtener al menos 60,000 firmas o adhesiones individuales.
El presidente de la entidad culinaria, Mariano Valderrama, sostuvo que la obtención de este reconocimiento mundial tiene dos aspectos: que el prestigio de la cocina peruana crezca y el compromiso que deberá asumir el Perú con la salvaguarda de este patrimonio.
“Aquí está en juego la gastronomía peruana como identidad cultural, como expresión de cocinas regionales, con la excelencia de sus productos emblemáticos como las papas, los maíces, los ajíes, entre otros”, remarcó.
Asimismo, comentó que para obtener este galardón, la candidatura de nuestro país debe obtener al menos 60,000 firmas o adhesiones individuales. Para apoyar esta iniciativa se debe ingresar desde mañana y hasta el 31 de mayo al portal web www.cocinaperuanaparaelmundo.pe y votar a favor.
